山茶油

山茶油是從山茶科(kamellia)油茶(kamellia oleifela abel)樹種子中獲得的,是我國古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布廣的國家,是世界上極大的茶油生產基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部,其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種,中國是油茶的原產地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區,整個生長過程中不施農藥、化肥等。永州藍其山經緯度及土質氣候適宜營養成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。是備受推崇的天然木本食用植物油,以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

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